16langostinos o gambas (sin pelar y sin cocer). Un poco de harina de trigo para enharinar la merluza. Un poco de perejil fresco. Aceite de oliva y sal. Para el fumet o caldo de pescado: Las cabezas y cáscaras de los langostinos o gambas. Las raspas de la merluza (y la cabeza). Verduras: 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 1/2 puerro o su parte verde.
Unavez rellena, se coloca la merluza en una bandeja para horno y se cubre con una capa generosa de mayonesa. Se precalienta el horno a 180ºC y se introduce la bandeja con la merluza durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y tierna. Se puede acompañar la merluza rellena con patatas al horno o una ensalada fresca.
Agregaperejil fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Montaje de la merluza: Coloca los filetes de merluza en una superficie limpia. Rellénalos con la mezcla de patatas, gambas y hierbas aromáticas. Enrolla cada filete relleno y sujeta con
1 Prepara los ingredientes: necesitarás filetes de merluza frescos, gambas peladas y desvenadas, mayonesa casera o commercial, ajo picado, perejil fresco, sal y pimienta al gusto. 2. Precalienta el horno: enciende el horno a 180 grados Celsius para
Sehace en poco tiempo y en el microondas, aunque también se puede hacer al horno al baño maría. Como tu prefieras. Lo puedes dejar hecho y comerlo cuando te apetezca. Ingredientes: - 3 filetes de merluza sin piel - 100g de colitas de langostinos pelados y cocidos (yo los he comprado congelados), o de gambas cocidas - 3 huevos
Ingredientespara la receta de merluza con gambas, jamón serrano, gulas y mayonesa. 1 merluza grande sin espinas. 300 g de gambas o langostinos crudos, pelados. 250 g de jamón serrano en trocitos (que no sean tacos) 200 g de gulas. Mayonesa (se puede llevar un bote de 500 g) Sal. Aceite.
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merluza al horno con mayonesa y gambas
